北京

北京から無事帰国しましたぁ〜。　中国人スタッフとの会議ばかりでしたが、食事とか何枚か写真を。

北京は、やはり北京ダックですね。　本場はやはり美味しいですよぉ。濃厚味噌ダレが美味しい。



中国ビールは、どれも飲みやすくて好きです。



中国で餃子といえば、水餃子です。本当に美味しい！　先日、ニュースで日本の「餃子の王将」が中国での事業を縮小しているとの話しがありましたが、中国で焼き餃子は、あまり食べなくて、残り物の皮が固くなったものを焼いて出すというイメージがあります。そして外食は大人数で行くのが普通で、料理は皆でシェアし、定食というスタイルは一般的ではありません。マーケティングが甘かったかも？日本人の好みや外食スタイルをそのまま持ち込んでも駄目ですね。日本人が陥りやすい、モノ作りに対する驕りがあるようです。ここを反省しないと日本は世界で生き残れないと思います。（自分自身の仕事の反省を込めて。。）



色鮮やかな料理。決して日本の中華料理が最高とは言えないことが判りました。



こちらは、四川料理。辛いですが美味しい！この後、何故か強烈な下痢に襲われましたぁ。（泣）



北京首都空港。雷雨で飛行機が大幅に遅れました。



ドラゴンのオブジェ。北京空港ターミナル３は中国国際航空やANAが乗り入れています。



中国でもファストフード店は人気があります。こちらは、「バーガーキング」行列でした。



空港内の怪しい、日本料理店。欧米の方が多かったです。　



今回は、割引チケットで行ったので、通常でしたら空港ラウンジは使えませんが、プライオリティーカードを作っていたので、利用出来ました。待ち時間が長かったので、とても有難かったです。



今回の北京の出張報告は、こんなところです。

コメント 8

本場の北京ダッグが羨ましいです。
王将の餃子大好きで割引の時に良く食べに行きました。
by ナビパ (2011-07-02 22:30) 

ナビバさん＞　北京ダックは、こんがり、艶やかに焼けたダックを丁寧に皮だけ削いでくれます。本当に美味しいです。　私も餃子の王将は、好きですが、中国の水餃子はもっと美味しいと思いました。
by ぽりぽり (2011-07-02 22:52) 

北京ダックって食べたこと無いのですが、「鳥皮の凄く美味しいの」という風に想像しています。
本場の水餃子も美味しそうですねー。
by ももんが (2011-07-02 23:12) 

ももんがさん＞　遠火でじっくり焼くようですね。照りが凄いです。少し身もついていますが、皮の美味しさを堪能する食べ物のようです。中国本場の水餃子は、日本でもブレイクしても良いぐらい美味しいです。
by ぽりぽり (2011-07-02 23:39) 

うちのドイツ人がいつも、中国で食べた北京ダックが忘れられないと言ってます。
それに、みんなで色々なものを分け合うのが楽しかったと。
こちらの中華料理屋さんは中国風に水餃子＆大人数料理のみです。定食ってないですねえ。
二人で行ってもなかなかたくさん頼めないのが残念ですよね・・・ただ、一人でその大皿料理を食べきってしまうのがドイツ人ですが。
by めぎ (2011-07-04 22:39) 

めぎさん＞　北京ダック、本当に美味しいのでびっくりしました。人気店を調べて行かれた方が良いそうです。ドイツの中華料理店は、本場のそれを食べられそうですね。　中国では、二人でも少し変で、最低でも４〜５人で行くことが多いようです。一流のお店は個室の数がとても多いです。
by ぽりぽり (2011-07-04 22:55) 

随分出遅れてしまいましたが、出張お疲れさまでした!
焼き餃子が本場では殆どないというのは、意外でした。
何でも日本のものが一番というのは、改めないとですね・・・。
by ふくちょ〜 (2011-07-17 07:44) 

ふくちょ～さん＞　自分も日本の中華が一番と思っていましたが、本場の食文化の豊かさは素晴らしいと感じました。　この水餃子が美味しいこと。すっかりファンになりました。
by ぽりぽり (2011-07-17 09:06)